结合了前沿的环境科学现实依据，两位环境学教授用易读的语言阐述了与食物有关的应用伦理。一天会做三次的决定，且总离不开身份、社交和传统——个人的食品消费会造成什么影响？每年，人类宰杀数百亿的陆地动物和上兆的水栖动物；畜牧业所用土地占了全球三分之一——我们作为群体参与的决定，造成的影响又会是什么？这本书的优点是它不试图给出非黑即白的结论，而是采用不同视角和做决定的方式让读者自己去衡量。